YUVALAMA ÇORBASI ( TAVUKLU )

YUVALAMA 

( TAVUKLU )

  

MALZEMELER

1 ADET KEMİKSİZ  TAVUK  GÖĞÜS ETİ ( yarısını küçük küçük kuşbaşı diğer yarısınıda  rondada kıyma olarak çekin )

1 YUMURTA SARISI 

2 YEMEK KAŞIĞI  EN AZ 3 SAAT SUDA BEKLEMİŞ PİRİÇ 

1 ÇAY BARDAĞINDA BİRAZ AZ SIVI YAĞ

NANE 

UN 

1 SU BARDAĞI  UN 

1 SU BARDAĞI İYİ HAŞLANMIŞ NOHUT 

YAPILIŞI

 Tarife başlamadan önce  bu  yuvalamamı dediğinizi duyar gibiyim  yuvalamın orjinalini olmadığını bende biliyorum ....  1 iki gün içinde orjinal tarifide sizlerle paylaşıcağım daha önceki tariflerdede belirttiğim gibi bloğumda pratik lezzetli ama aynı zamanda hesaplı tarifleri sizlerle paylaşmak istediğm için önce tavuktan çakma yuvalama yapmak istedim çok ta güzel oldu tadıda lezzetide yerinde oldu ..gelelim yapımına 

3 /4 saat suda beklettiğimiz  piriçleri elimizle iyic ufalıyalım tuz pul biber tavuk kıymasıyla  yoğuralım arkadaşlar size bir tavsiye pirincin tavuk kıyma daha iyi özleşlemesi için ben rondada  biraz yoğurdum  pirinçler dahada ufalıyor 

yoğurduğumuz köfte harcını  yarım saat kadar buz dolabında dinlendirelim

tepsimizi unlayalım 

 nohut büyüklüğünde köfteler yapıp  unladığımız tepsiye  koyalım sallayarak her tarafına un bulaşmasını sağlayın bu arada elinizi yağlarsanız köfteleri daha kolay yaparsınız 

kaynayan tuzlu suda köftelerimiz  pişene kadar haşlayın 

 bu haldeyken bile çok lezzetliler  :D kaçamak yapmadım desem yalan olur 

 haşladığımız  nohutları ve kalan kuşbaşı tavuk etlerini başka bir tencerede  10/ 15 dakika tekrar pişirelim   

 yoğurt karışının resmini çekmeği unuttuğum için  yazarak anlatıcam  tavuk ve  nohutlarımız 10/15 dk piştikten sonra 1 yumurta sarısı yoğurtdumuzu 1 yemek kaşığı un çorbamız baya bereketli  olduğu için un miktarı gözünüzü korkutmasın  iyice çırpalım suyla iyice açalım çorbabımıza ilave edelim  kaynamaya başlamadan hemen önce  haşladığımız köfteleride ilave edlim... 2/3 dakikaka kısık ateşte kaynadıktan sonra sıvı yağınıda kızdırdığımız naneyi çorbaya ilave  edelim ....altını kapattıktan sonrada tuzunu ilave edelim.... missss miisss gibi bir çorba soğuk kış gecelerinde   nefis gider  ben çorbayı yemek niyetine yedim baya bir doyurucu çünkü 

şimdiden afiyet şeker olsun arkadaşlar