SAKALLI POĞAÇA
İSMEK KURS
MALZEMELER
2 su bardağı ılık süt
1 bardak sıvı yağ
1 paket toz maya
tuz / 1 kaşık toz şeker aldığı kadar un
İÇİ İÇİN
beyaz peynir
labne peynir veya krem peynir
kaşar peynir rendesi
maydanoz
ÜSTÜ İÇİN
yumurta sarısı ( beyazı ziyan olmasın diye hamura ekleyebilirsiniz )
YAPILIŞI
Tüm hamur malzemelri karıştırılıp kulak memesinden yumuşak kıvamında bir hamur hazırlanır . Sıcak bir ortamda iki katına çıkana kadar mayalandırılır .
mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler koparılıp yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye yuvarlanarak konulur .Üstlerine yumurta sürülüp istenirse susamda serpebilirsiniz
Önceden 200'c dereceye ısıtılmış fırında kabarıp kızarana kadar pişirilir
Fırından çıkarılan poğaçaların ılınmasını bekleyin çünkü kesilmeyecek kadar yumuşak bir pağaça oluyor
Daha sonra ortadan ikiye tam ayırmadan kesin içine maydanoz ve beyaz peynir karışımını koyun . daha sonra kesilen kısma lable peynirini ince bir kat sürün ve sürdüğümüz kısımları kaşar rendesine bulayın ee bunlarda sakalları canan hocamız sağ olsun sayesinde bu güzel lezzetleri sizinle paylaşıyorum sağ olsun şimdiden afiyet bal şeker olsun arkadaşlar gene aynı şeyi diyecem ama harika bir lezzet denemenizi tavsiye ederin
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder