PATLICAN KEBABI FIRINDA

FIRINDA PATLICAN KEBABI

MALZEMELER

6 ADET PATLICAN 

2 ÇAY BARDAĞI SIVI YAĞ

500 GR KIYMA 

1 DOMATES 

2 SİVRİ BİBER 

1 UFAK SOĞAN 

3 DİŞ SARIMSAK 

1 YUMURTA BEYAZI 

TUZ PUL BİBER 

1 SU BARDAĞI SU

YAPILIŞI

 KIYAMA RENDE SOĞAN SARIMSAK BAYT EKMEK İÇİ BİR YUMURTA BEYAZI BİR MİKTAR SIVI YAĞ TUZ PUL BİBER İYİCE YOĞURUN KLASİK KÖFTE YAPIN

PATLICANLARI BİR PARMAK KALINLIĞINDA DOĞRAYIN SAKIN SUYA BASMAYIN YEMEĞİMİZİN KIVAMI OLMAZ TEPSİYE BU ŞEKİLDE DİZİN

KÖFTE HARÇI BİRAZFAZLA OLUNCA HEMEN PATATESTEN YARDIM ALDIK 3 ADET PATATES TAKVİYESİ YAPTIK ONLAR DAHA İNCE KESİLDİ KALAN ORTA YUVARLAĞA İRİ KÜP DOMATESLERİ VE BİBERLERİ KOYUN KALAN SIVI YAĞLA BARDAK SUYU KARIŞTIR ÜSTÜNE DÖKÜN TUZUNU SERPİLEYİN FIRINDA DK PİŞİRİN SUYUNU ÇEKİCEKTİR KALAN BİR BARDAK SUYU İLAVE EDİN Kİ SERVİSE KADAR DİBİNİ TUMASIN YAPIŞMASIN SERVİSE YAKIN FIRINDA KALICAĞI İÇİN O SUYUDA ÇEKİCETİR

YEMEĞİMİZ PİŞTİ GÖRDÜĞÜNÜZ GİBİ HİÇ SUYU KALMADI AKŞAM YEMEĞİNE KADAR KURU MASIN DİYE KALAN SUYU İLAVE EDİP KAPALI OLAN SICAK FIRINDA KOYDUM

   

1. ALLAH'IMA HAMD OLSUN AFİYET BAL ŞEKER OLSUN